Die E61 ist eine Brühgruppe, die Faema 1961 vorstellte — benannt nach der Sonnenfinsternis jenes Jahres — und die in Prosumer-Maschinen bis heute Standard ist.
Wie sie arbeitet
Wasser zirkuliert dauerhaft zwischen Kessel und Gruppe, angetrieben vom Thermosiphon: Heißes Wasser steigt auf, kühlt in der Gruppe leicht ab und sinkt zurück. Ganz ohne Pumpe.
Die Gruppe ist damit immer heiß und immer auf stabiler Temperatur, ohne jede Elektronik.
Was sie außerdem kann
Mechanische Präinfusion. Der Hebel öffnet über eine Kurvenscheibe den Wasserweg in Stufen, und Leitungs- oder Kesseldruck benetzt den Puck, bevor die Pumpe einsetzt.
Ein 3-Wege-Ventil, das nach dem Bezug den Druck ablässt und einen trockenen Puck hinterlässt.
Warum sie überlebt hat
Sie ist einfach, hat keine Elektronik, die ausfallen könnte, Ersatzteile gibt es überall, und sie funktioniert. Sechzig Jahre dieselbe Konstruktion heißt: Alles ist reparierbar.
Der Preis dafür
Sehr lange Aufheizzeit. 30 bis 45 Minuten, manchmal länger. Es ist eine große Messingmasse, und es gibt keine Abkürzung.
Schwer. Mehrere Kilo allein für die Gruppe.
Sie kostet Strom — mehrere Kilo Messing den ganzen Tag heiß zu halten ist nicht umsonst.
Wo sie steckt
In praktisch jeder Prosumer-Maschine mit Wärmetauscher oder zwei Kesseln: Rocket, ECM, Profitec, Lelit, Bezzera, Quick Mill.
Ist sie besser
Für Temperaturstabilität ohne Elektronik ja. Moderne gesättigte Gruppen und sauber umgesetzte PID-Regelungen erreichen dasselbe oder mehr, und sie heizen schneller.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026