Kapselmaschinen liefern jedes Mal dasselbe Getränk, und das ist ihre echte Leistung.
Was sie gut können
Gleichmäßigkeit. Keine Mühle, keine Dosis, kein Tampern — jede Tasse ist identisch.
Tempo und Sauberkeit. 30 Sekunden, keine Sauerei, nichts zu reinigen.
Kein Können nötig, und keine Lernkurve.
Frische, seltsamerweise. Kapseln sind unter Stickstoff versiegelt, der Kaffee darin ist also tatsächlich frischer als eine geöffnete Packung auf der Arbeitsplatte.
Wo die Obergrenze liegt
5 bis 6 g Kaffee pro Kapsel gegen 18 g in einem doppelten Espresso. Damit ist hart begrenzt, was dabei herauskommen kann.
Bei der Herstellung gemahlen, der Mahlgrad lässt sich also weder an den Kaffee noch an die Maschine anpassen.
Extraktion unter Druck durch eine kleine Öffnung — die Crema ist aufgeschäumte Flüssigkeit, keine echte Crema.
Das Ergebnis ist angenehm und eindimensional. Nach einem guten Bar-Espresso schmeckt es nicht.
Die Kosten
Auf das Kilo gerechnet kostet Kapselkaffee das Fünf- bis Zehnfache guter ganzer Bohnen. Als tägliche Gewohnheit ist das übers Jahr teuer.
Der Abfall
Aluminiumkapseln lassen sich über eigene Systeme recyceln; Kunststoffkapseln überwiegend nicht. Wiederbefüllbare Edelstahlkapseln gibt es, und sie funktionieren mäßig gut.
Für wen sie passen
Büros, Gelegenheitstrinker, Haushalte, in denen eine Person Kaffee will und niemand ein Hobby.
Für wen nicht
Für alle, die verschiedene Herkünfte schmecken wollen, oder die mehrere Tassen am Tag trinken.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026