Aufschäumen sollte nach den ersten Sekunden leise sein. Lautes Geräusch heißt: Mit der Düsenposition stimmt etwas nicht.
Die Geräusche und was sie bedeuten
Ein sanftes Zischen oder Reißen in den ersten Sekunden — richtig. Das ist Luft, die beim Ziehen einbezogen wird.
Fast Stille mit sichtbarem Strudel — richtig. Das ist die Texturierung.
Lautes Kreischen — die Düse steht zu tief und falsch ausgerichtet und rührt die Milch, statt sie in Rotation zu bringen.
Lautes Spucken und Blubbern durchgehend — die Düse steht zu flach oder ist aus der Milch geraten. Sie blasen Luft hinein.
Die Abhilfe
Beim Kreischen: Kännchen leicht anheben und die Düse außermittig anwinkeln, damit ein Strudel entsteht. Das Geräusch hört auf, sobald der Strudel steht.
Beim Spucken: Düse tiefer eintauchen. Nach dem Ziehen soll sie unter der Oberfläche stehen, nicht an ihr.
Die Position
Außermittig, etwa ein Drittel des Wegs von der Wand zur Mitte, so angewinkelt, dass die Milch rotiert.
Genau mittig gibt Rühren und Lärm. Zu nah an der Wand gibt keine Rotation.
Der Winkel des Kännchens
Das Kännchen leicht zu neigen hilft, die Rotation in Gang zu bringen, besonders bei kleinen Mengen.
Die andere Ursache
Eine teilweise verstopfte Düse. Eingetrocknete Milch in einem Loch macht den Dampfstrahl unsymmetrisch und laut.
Düse einweichen und die Löcher mit einer Nadel frei machen.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026