Wie reinige ich eine Espressomaschine?

Reinigen entfernt Kaffeeöle. Entkalken entfernt Kalk. Das sind zwei Aufgaben mit zwei Produkten.

Nach jeder Nutzung

Die Dampflanze abwischen und sofort abblasen. Getrocknete Milch geht nur schwer ab und beherbergt Bakterien.

Den Kaffeepuck ausklopfen und das Sieb ausspülen.

Die Brühgruppe kurz spülen, um Mahlgut vom Duschsieb zu lösen.

Wöchentlich — Rückspülen

Nur bei Maschinen mit Dreiwegeventil. Maschinen ohne eines lassen sich nicht rückspülen.

1. Blindsieb einsetzen — ohne Löcher.
2. Eine Portion Espressomaschinen-Reiniger zugeben.
3. Die Pumpe 10 Sekunden laufen lassen, stoppen, 10 Sekunden warten. Fünfmal wiederholen.
4. Sieb herausnehmen, spülen und den Ablauf nur mit Wasser mehrfach wiederholen, bis kein Schaum mehr kommt.

Das löst Öle aus Brühgruppe, Duschsieb und Ventil.

Monatlich

Siebträger, Siebe und Duschsieb 20 Minuten in Reinigerlösung einlegen. Was dabei abgeht, ist beeindruckend.

Den Griff des Siebträgers nicht einlegen, wenn er aus Holz oder Kunststoff ist.

Duschsieb abnehmen und schrubben, ebenso den Bereich der Brühgruppendichtung.

Die Abtropfschale

Wöchentlich, in heißem Spülwasser. Da wächst etwas.

Die Dampflanze innen

Die Düse monatlich in Milchsystem-Reiniger einlegen. In den Löchern lagert sich Milch ab und schwächt den Dampf.

Warum der Aufwand

Ranziges Kaffeeöl schmeckt genau so, wie es klingt — und es färbt jeden Bezug.