Das Koffein pro Portion hängt weit mehr davon ab, wie viel Kaffee hineingegangen ist, als davon, wie konzentriert das Getränk ist.
Grobe Werte
Einfacher Espresso (7–9 g) — 60 bis 80 mg Doppelter Espresso (18 g) — 120 bis 160 mg Becher Filterkaffee (250 ml, 15 g) — 90 bis 140 mg Großer Filterkaffee (400 ml, 25 g) — 150 bis 250 mg Cold-Brew-Konzentrat, verdünnt — stark schwankend, oft 150 bis 250 mg Instantkaffee — 30 bis 90 mg
Der unintuitive Teil
Espresso ist weit konzentrierter — rund 8 bis 12 % gelöste Feststoffe gegenüber 1,3 % bei Filter — aber die Portion sind 30 ml statt 250 ml.
Ein Becher Filterkaffee enthält meist mehr Koffein als ein einfacher Espresso.
Was tatsächlich zählt
Die Einwaage. Mehr Kaffee, mehr Koffein. Das dominiert alles andere.
Die Art. Robusta hat grob das Doppelte von Arabica.
Verhältnis und Kontaktzeit. Längere Extraktion zieht mehr, aber Koffein löst sich früh, der Effekt bleibt moderat.
Was kaum etwas ändert
Der Röstgrad. Nach Gewicht vernachlässigbar. Nach Löffel hat die helle Röstung etwas mehr, weil sie dichter ist.
Der Mahlgrad, über seine allgemeine Wirkung auf die Extraktion hinaus.
Entkoffeiniert
Nicht koffeinfrei. Typisch 2 bis 5 mg pro Tasse, gelegentlich mehr.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026