Mahlen · Test
64-mm-Scheiben, praktisch kein Rückstand und eine Stellfläche von der Größe einer Tasse — gebaut für Filter und ehrlich darin, dass sie keinen Espresso kann. Für den Handaufguss ist das der klarste Mahlgrad, den Sie zu diesem Preis bekommen.
Das Fazit Der klarste Filtermahlgrad pro Euro — vorausgesetzt, Sie brauchen nie Espresso.
Die meisten Mühlen unter 400 € versuchen, Espresso und Filter abzudecken, und werden in beidem mittelmäßig. Die Ode macht das Gegenteil: Sie verweigert Espresso vollständig und steckt das ganze Budget darein, Filter richtig zu machen.
Das Ergebnis sind 64-mm-Scheiben — ein Mahlwerk in Gastronomiegröße in einem Haushaltsgehäuse — und die Mahlqualität zeigt sich in der Tasse statt auf dem Datenblatt. Scheiben erzeugen eine engere Spanne an Partikelgrößen als Kegel, und im Handaufguss liest sich das als Trennung: Ein gewaschener Äthiopier schmeckt blumig und zitrisch statt allgemein angenehm. Das ist der ganze Grund, diese Mühle zu kaufen.
Die Auslegung auf Einzeldosierung stützt das. Sie wiegen ein, was Sie brühen wollen, mahlen es, und fast alles kommt wieder heraus. Es gibt keinen Behälter voll abgestandener Bohnen und kein Gramm von gestern in der Tasse von heute, und das zählt beim Filterkaffee weit mehr, als die meisten erwarten.
Zwei praktische Anmerkungen. Einunddreißig Stufen klingen großzügig und sind in der Mitte des Filterbereichs auch bequem, zum feinen Ende hin werden sie dünn. Und wie jede Mühle mit Scheibenmahlwerk erzeugt sie mit trockenen Bohnen statische Aufladung — ein Sprühstoß Wasser auf die Bohnen vor dem Mahlen beendet das Kleben vollständig und ändert sonst nichts.
Wenn Sie eine Espressomaschine besitzen, ist das die falsche Mühle, und Fellow tut nicht so, als wäre es anders.
Mit 300 € ist es das 5-günstigste der 6 hier veröffentlichten Modelle dieser Kategorie.
| Mahlwerk | 64 mm Scheiben |
|---|---|
| Bereich | Nur Filter |
| Stufen | 31 |
| Dosierung | Einzeldosierung |
| Rückstand | Nahezu null |
Nein, und Fellow sagt es selbst. Die Geometrie der Scheiben und der Verstellbereich enden deutlich vor der Espressofeinheit. Das ist eine bewusste Entscheidung und keine Einschränkung — für einen einzigen Bereich zu konstruieren ist der Grund für die Gleichmäßigkeit, die diese Mühle hat.
Zwei verschiedene Aufgaben. Die Encore ESP deckt Espresso und Filter kompetent ab. Die Ode kann nur Filter und kann es besser, als die Encore eines von beidem kann. Wenn Sie nur Handaufguss brühen: die Ode. Wenn Sie eine Espressomaschine besitzen: die Encore.
Befeuchten Sie die Bohnen vor dem Mahlen mit einem einzigen Sprühstoß Wasser — die Ross Droplet Technique. Das Mahlgut klebt dann nicht mehr am Auswurf und im Auffangbecher, und am Getränk ändert sich nichts Messbares. Fast jede Mühle mit Scheibenmahlwerk profitiert davon.
8.7/ 10
Der klarste Filtermahlgrad pro Euro — vorausgesetzt, Sie brauchen nie Espresso.
V60, Chemex, AeroPress und Batch Brew, wo Klarheit der ganze Punkt ist.
Gleiche Kategorie, ähnliche Preise. Gezeigt werden nur Angaben, die alle Modelle machen — eine halb leere Spalte vergleicht nichts.
| Modell | Preis | Mahlwerk |
|---|---|---|
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 300 € | 64 mm Scheiben |
| Comandante C40 MK4 Nitro Blade | 290 € | 39 mm, stickstoffgehärteter Stahl |
| Baratza Encore ESP | 220 € | 40 mm Kegel, gehärteter Stahl |
| Eureka Mignon Specialita | 400 € | 55 mm Scheiben, gehärteter Stahl |
In diesen Amazon-Shops existiert eine Referenz: Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, USA, Vereinigtes Königreich. Gelistet heißt nicht lieferbar — das Angebot wechselt täglich.
Angaben geprüft am 8. August 2026.
Technische Daten: Herstellerangaben und Amazon-Produktseite. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Kein Produkt dieser Seite wurde physisch getestet.
40-mm-Kegelmahlwerk · 40 Espresso-Stufen + 20 Filter
Die günstigste elektrische Mühle, die Espresso und Filter wirklich beherrscht, ohne bei beidem schlecht zu sein. Vierzig feine Stufen im Espressobereich sind der ganze Punkt — und Baratza verkauft Ihnen dafür in zehn Jahren immer noch ein Mahlwerk.
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39-mm-Mahlwerk, stickstoffgehärtet · Handmühle · Filter & Espresso
Die Handmühle, an der sich alle anderen messen lassen müssen — und entsprechend bepreist. Sie mahlt besser als elektrische Mühlen zum doppelten Preis und verlangt jeden Morgen Ihren Arm.
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55-mm-Scheibenmahlwerk · stufenlos · nahezu kein Rückstand
Stufenlose Verstellung, 55-mm-Scheiben und fast nichts, was im Auswurf hängen bleibt — die drei Dinge, die eine ernsthafte Espressomühle von einer guten trennen. Und sie ist leise genug, um sie um sechs Uhr morgens ohne Streit zu benutzen.
Ideal für: Besitzer einer Gaggia Classic, Lelit oder Rancilio, die aufgehört haben, ihre Technik verantwortlich zu machen.
≈ 400 €
