Eine PID ersetzt den mechanischen Thermostat durch einen Regler, der die Temperatur auf etwa ein halbes Grad genau hält.
Was ein Thermostat macht
Er schaltet die Heizung unterhalb einer Schwelle ein und oberhalb aus, mit breiter Hysterese. Der Kessel pendelt mehrere Grad um den Sollwert.
Ob Ihr Bezug bei 88 °C oder bei 96 °C läuft, hängt davon ab, an welcher Stelle dieses Zyklus Sie zufällig die Taste gedrückt haben.
Was eine PID macht
Sie moduliert die Heizleistung laufend, um den Sollwert zu halten. Von Bezug zu Bezug ist die Temperatur dieselbe.
Was Sie bekommen
Konstanz. Der Hauptgewinn. Bezüge schwanken nicht mehr ohne sichtbaren Grund.
Gewählte Temperatur. 94 °C für eine helle Röstung, 90 °C für eine dunkle — bewusst gesetzt.
Meist auch einen Bezugstimer und ein Display, was für sich schon nützlich ist.
Kein Temperature Surfing mehr — das Ritual, den Bezug auf den Heizzyklus zu timen, das sich Besitzer von Einkreisern antrainieren.
Was sie nicht behebt
Dampfleistung — das ist die Kesselgröße. Aufheizzeit der Brühgruppe — weiterhin 20 bis 30 Minuten. Mahlqualität.
Der Preis
Ein Bausatz für eine Gaggia Classic oder Ähnliches kostet einen Bruchteil einer neuen Maschine, und der Einbau dauert ein paar Stunden mit einfachem Werkzeug.
Manche sind steckfertig, andere verlangen eine Bohrung für das Display.
Sollten Sie
Wenn Sie eine Einkreiser-Maschine ohne PID haben, sind diese Nachrüstung und die OPV-Einstellung die beiden Umbauten, die sich lohnen.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026