Weil Chlor darin ist, und weil Kaffee ungewöhnlich gut darin ist, es sichtbar zu machen.
Warum Kaffee es aufdeckt
Chlor und Chloramin werden dem Leitungswasser in Konzentrationen zugesetzt, die die meisten Menschen im Glas nie schmecken. Das Brühen konzentriert sie, und die Verbindungen reagieren mit den Aromastoffen des Kaffees — sie flachen sie ab und fügen eine deutliche Schwimmbad- oder Apothekennote hinzu.
Der Effekt ist bei hellen Röstungen stärker, weil dort mehr feines Aroma zu verlieren ist.
Entfernen
Jeder Aktivkohlefilter. Tischfilter, Kartusche im Tank, festverbauter Filter — alle adsorbieren Chlor zuverlässig. Das ist die eine Sache, die jeder Filter gut kann.
Wasser stehen lassen entfernt über einige Stunden freies Chlor, weil es ausgast. Es entfernt kein Chloramin, das viele Versorger inzwischen genau deshalb einsetzen, weil es stabiler ist.
Abkochen hilft gegen Chlor, nicht gegen Chloramin.
Wenn Stehenlassen oder Abkochen es also nicht behebt, ist Ihr Wasser chloraminiert, und Sie brauchen Aktivkohle.
Der Zeitpunkt
Chlorwerte schwanken über das Jahr und nach Arbeiten am Leitungsnetz in Ihrer Gegend. Eine plötzliche Veränderung im Geschmack, ohne dass sonst etwas anders wäre, ist oft genau das.
Auch den Wasserkocher prüfen
Ein Wasserkocher mit altem Kalk und Rückständen steuert eigene Aromen bei. Entkalken Sie ihn — viele filtern das Wasser und kochen es dann in etwas Unappetitlichem auf.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026