Ein metallischer Geschmack im Wasser geht ungebremst in den Kaffee über, und er kommt meist aus den Leitungen, nicht aus dem Versorgungsnetz.
Hausinstallation
Kupferrohre, vor allem neue oder nach einer Nacht Stillstand, geben geringe Mengen Kupfer ab. Das schmeckt deutlich metallisch.
Eisen aus alten Stahlrohren gibt eine blutige oder rostige Note, manchmal mit sichtbarer Verfärbung.
Blei, in sehr alten Gebäuden. Nichts, was man verkosten sollte — bei Verdacht auf Bleileitungen lassen Sie das Wasser fachgerecht untersuchen.
Der Stagnationseffekt
Wasser, das über Nacht in der Leitung stand, nimmt weit mehr Metall auf als frisch geflossenes.
Lassen Sie den Hahn 30 Sekunden laufen, bevor Sie für Kaffee abfüllen. Das allein erledigt viele Beschwerden.
Die Maschine
Ein neuer Espressokocher aus Aluminium schmeckt metallisch, bis er eingefahren ist — zwei- bis dreimal brühen und wegschütten.
Ein verkalkter oder korrodierender Kessel, besonders bei Betrieb mit Osmose- oder sehr weichem Wasser, das Messing und Kupfer angreift.
Alte, verschlissene Schläuche in Kaffeevollautomaten.
Mineralarmes Wasser
Sehr weiches oder Osmosewasser ist korrosiv und löst Metall aus allem, was es durchläuft. Ein metallischer Geschmack, der nach dem Umstieg auf Osmosewasser auftritt, ist genau das.
Remineralisieren Sie es.
Die Abhilfe
Den Hahn laufen lassen, bevor Sie abfüllen. Aktivkohlefiltration, die gelöste Metalle etwas reduziert. Das Wasser untersuchen lassen, wenn es auch frisch gezapft bleibt.
Wann es ernst zu nehmen ist
Ein anhaltend metallischer Geschmack aus frisch gezapftem Kaltwasser in einem alten Gebäude rechtfertigt eine richtige Wasseranalyse.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026