Die Fairtrade-Zertifizierung garantiert Erzeugern einen Mindestpreis pro Pfund, dazu eine Sozialprämie an die Kooperative für Gemeinschaftsprojekte.
Was sie gut macht
Eine Preisuntergrenze. Wenn der Börsenpreis — der C-Preis — unter die Produktionskosten fällt, was immer wieder vorkommt, schützt der Fairtrade-Mindestpreis zertifizierte Betriebe davor, mit Verlust zu verkaufen.
Das zählt. Preisstürze beim Kaffee haben Bauern von ihrem Land vertrieben.
Organisation in Kooperativen. Die Zertifizierung verlangt demokratische Strukturen, und das schafft Verhandlungsmacht.
Ihre Grenzen
Sie ist eine Untergrenze, kein Qualitätssiegel. Nichts an der Zertifizierung sagt, dass der Kaffee gut ist, und viel Fairtrade-Kaffee ist Massenware.
Nur Kooperativen können sich zertifizieren lassen. Einzelbetriebe nicht, was viele ausgezeichnete Erzeuger ausschließt.
Die Zertifizierung kostet Geld, gezahlt von der Kooperative, was die kleinsten am härtesten trifft.
Die Untergrenze liegt oft unter den Specialty-Preisen. Eine Rösterei, die für ein 87-Punkte-Los das Dreifache des C-Preises zahlt, zahlt weit mehr, als Fairtrade verlangt — ganz ohne Zertifikat.
Direct Trade
Die Specialty-Alternative: Röstereien kaufen direkt bei Erzeugern zu ausgehandelten Preisen, meist deutlich über dem C-Preis und über der Fairtrade-Untergrenze. Unreguliert, es hängt also an der Ehrlichkeit der Rösterei — Transparenzberichte werden aber immer üblicher.
Worauf Sie achten
Eine Rösterei, die veröffentlicht, was sie gezahlt hat. Das sagt mehr als jedes Logo.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026