Filterkaffeemaschinen
Ein festes Rezept, hervorragend ausgeführt — oder Parameter, mit denen Sie streiten können?
Beide halten eine korrekte Brühtemperatur, was sie schon in eine andere Klasse hebt als eine Filterkaffeemaschine aus dem Supermarkt. Der Unterschied ist grundsätzlicher Art: Das eine ist ein Instrument mit einer einzigen Einstellung, das andere ein Werkzeug mit mehreren.
| Verglichen an | KBG Select | Precision Brewer |
|---|---|---|
| Brühtemperatur | 92–96 °C, fest | 92–96 °C, einstellbar |
| Blooming und Durchfluss steuerbar | Nein | Beides einstellbar |
| Programmierbare Zeitschaltung | Nein | Ja |
| Verarbeitung und Lebensdauer | Handgefertigt, nach 20 Jahren reparierbar | Gut gebautes Haushaltsgerät |
| Brausekopf | Flacher gelochter Arm | Breitere Verteilung |
| Einfachheit | Ein Schalter | Menüs und Modi |
Ein Haken markiert die bessere Antwort — aber nur für diese eine Zeile. Haken zu zählen entscheidet die Seite nicht; das tun die beiden Fazits weiter unten, denn diese Geräte beantworten unterschiedliche Fragen.
Der Moccamaster ist richtig, wenn Sie zwei Jahrzehnte lang jeden Morgen dieselbe hervorragende Kanne wollen und nie an einer Einstellung drehen würden. Er lässt sich praktisch unbegrenzt reparieren — das kann hier keine andere Maschine von sich behaupten.
Zum Precision Brewer greifen Sie, wenn Sie regelmäßig unterschiedlichen Kaffee kaufen und einen hellen Äthiopier anders brühen wollen als eine dunkle italienische Röstung — oder wenn beim Aufwachen schon Kaffee bereitstehen soll, was der Moccamaster schlicht nicht anbietet.
Ja, aber in Maßen — und weniger als eine Änderung des Mahlgrads. Am stärksten wirkt sie über sehr unterschiedliche Röstgrade hinweg: Helle Röstungen profitieren tatsächlich vom oberen Ende des Bereichs, dunkle vom unteren. Wenn Sie eine einzige Mischung trinken, finden Sie eine Einstellung und rühren sie nie wieder an.
Thermokanne, sobald der Kaffee länger als zwanzig Minuten steht. Eine Warmhalteplatte hält Kaffee heiß, indem sie ihn weiterkocht — nach einer halben Stunde schmeckt er verkocht.
1,25 l · 92–96 °C Brühtemperatur · Kupferelement · SCA-zertifiziert
Erreicht die richtige Brühtemperatur in etwa vier Minuten und hält sie — das ist die ganze Aufgabe, und fast keine günstige Filterkaffeemaschine erfüllt sie. Handgefertigt in den Niederlanden, unbegrenzt reparierbar und entsprechend bepreist.
Ideal für: Einen Haushalt, der jeden Tag Filterkaffee kannenweise trinkt, über Jahre.
≈ 300 €
1,7 l · 6 Brühprogramme · SCA-zertifiziert
Die einzige Filterkaffeemaschine, bei der Sie Brühtemperatur, Blooming-Zeit und Durchflussrate selbst festlegen. Wenn ein Moccamaster ein festes, perfekt ausgeführtes Rezept ist, dann ist das hier eine Maschine, mit der Sie diskutieren können.
Ideal für: Wer einen Filterkaffee so feinjustieren will wie einen Handaufguss.
≈ 280 €
