Einzeldosierung heißt: Sie wiegen die Bohnen für einen Aufguss ab und mahlen genau die — statt den Bohnenbehälter zu füllen und nach Bedarf zu mahlen.
Was dafür spricht
Frische. Bohnen im Behälter stehen offen in Luft und Licht. Wenn Sie eine Füllung in drei Tagen durchhaben, ist das egal; wenn es drei Wochen dauert, nicht.
Flexibilität. Zwischen einer Espressomischung und einem sortenreinen Filterkaffee zu wechseln, ist trivial, wenn Sie jede Dosis einwiegen — und unmöglich mit vollem Behälter.
Genauigkeit. Sie wissen exakt, was hineingegangen ist.
Was dagegen spricht
Rückstand. Mit Bohnenbehälter ist der Kaffee im Auswurfkanal derselbe Kaffee, es fällt also nicht auf. Bei Einzeldosierung ist dieses Gramm von gestern — und wenn Sie die Sorte gewechselt haben, ist es der falsche Kaffee.
Tempo. Jede Dosis abzuwiegen fügt jedem Kaffee einen Schritt hinzu.
Drift beim Mahlen. Manche Mühlen verhalten sich mit leerem Behälter etwas anders, weil kein Bohnengewicht mehr auf das Mahlwerk drückt.
Der praktische Mittelweg
Wenn Sie eine Mischung trinken und einen Beutel in zwei Wochen leeren, nutzen Sie den Bohnenbehälter.
Wenn Sie 250-g-Beutel verschiedener Kaffees kaufen, dosieren Sie einzeln — mit einem Blasebalg oder einem beherzten Klopfen gegen den Rückstand und einem Sprühstoß Wasser auf die Bohnen gegen die statische Aufladung.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026