Geld kauft echte Verbesserungen, und zwar in einer Reihenfolge, die viele überrascht.
Unter etwa 250 €
Druckregulierte Siebe und ein Panarello. Die Maschine funktioniert mit gemahlenem Kaffee und deckelt damit, wie gut das Ergebnis werden kann. Als erster Schritt in Ordnung.
250 bis 600 €
Nicht druckregulierte Siebe, eine echte Dampflanze und eine Maschine, die auf eine bessere Mühle reagiert. Hier wird Espresso interessant, und hier sollten die meisten landen.
Die Gaggia Classic und die Sage Bambino sitzen in diesem Bereich.
600 bis 1.200 €
Temperaturstabilität — PID oder eine bessere thermische Auslegung — und mehr Dampf. Bezüge werden wiederholbar statt ungefähr wiederholbar.
Über 1.200 €
Zwei Kessel, Fluss- oder Druckprofile, Bauteile aus der Gastronomie und Maschinen, die man jahrzehntelang warten kann.
Der Einwand, der alles überlagert
Ohne Mühle bringt nichts davon etwas. Eine Maschine für 1.200 € mit einer Mühle für 60 € macht schlechteren Kaffee als eine Maschine für 400 € mit einer Mühle für 400 €. Die Gleichmäßigkeit des Mahlguts entscheidet, ob ein Bezug überhaupt wiederholbar ist; die Maschine entscheidet, wie gut ein wiederholbarer Bezug werden kann.
Teilen Sie das Budget auf, bevor Sie die Leiter hochsteigen.
Was Geld nicht kauft
Besseren Kaffee, als Ihre Bohnen hergeben, oder eine Maschine, die schlechte Verteilung ausgleicht. Beides kostet nichts, es zu beheben.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026