Arbeiten Sie das der Reihe nach ab; die ersten beiden Punkte erklären die meisten Fälle.
Die Düse ist verstopft
Milchreste trocknen in den kleinen Löchern ein und bremsen den Fluss. Aus kräftigem Dampf wird ein Zischen.
Düse abschrauben, einweichen und jedes Loch mit einer Nadel freimachen. Ist der Dampf ohne Düse kräftig, war das die Antwort.
Der Kessel ist nicht auf Dampftemperatur
Ein Einkreiser muss von Brühtemperatur (etwa 93 °C) auf Dampftemperatur (etwa 130 °C) klettern, und das dauert eine Minute oder länger. Wer das Ventil zu früh öffnet, bekommt nassen, schwachen Dampf und Wasser in der Milch.
Warten Sie auf die Anzeige und blasen Sie das Kondenswasser aus der Lanze, bevor Sie sie in die Milch halten.
Kalk
Bei hartem Wasser verengen Ablagerungen den Dampfweg und legen sich auf das Heizelement. Das entwickelt sich über Jahre und zeigt sich als allmählich schwächerer Dampf zusammen mit langsamerem Aufheizen.
Entkalken.
Thermoblockmaschinen
Sie haben keine gespeicherte Wärme, also ist der Dampf grundsätzlich schwächer und lässt beim längeren Aufschäumen nach. Das ist die Bauart und kein Defekt — deshalb sind Kesselmaschinen für mehrere Getränke hintereinander besser.
Zu wenig Wasser
Eine Maschine, die Luft zieht, dampft schlecht und klingt falsch. Prüfen Sie immer zuerst den Tank.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026