Beim Mahlen entsteht durch Reibung statische Elektrizität. Geladene Partikel stoßen sich gegenseitig ab und haften an allem.
Wann es am schlimmsten ist
Trockene Luft — Winter, Heizung an, niedrige Luftfeuchtigkeit. Helle Röstungen, die trockener und härter sind. Kunststoffschächte und -behälter, die Ladung halten. Einzeldosierung, bei der eine kleine Menge Bohnen durch eine große Mühle läuft.
Die Lösung: RDT
Die Ross Droplet Technique. Geben Sie ein bis zwei Tropfen Wasser auf die Bohnen und rühren Sie vor dem Mahlen um.
Mehr ist es nicht. Die Spur Feuchtigkeit leitet die Ladung ab, und Spritzen, Anhaften und Klumpen hören fast vollständig auf.
Es kostet nichts, es verändert den Kaffee nicht, und es schadet der Mühle nicht — zwei Tropfen auf 18 g Bohnen sind deutlich weniger Feuchtigkeit, als die Bohnen aus feuchter Luft aufnehmen.
Nehmen Sie eine Sprühflasche mit feinem Nebel, oder benetzen Sie einen Löffelstiel und rühren Sie um.
Was sonst hilft
Ein Dosierbecher aus Metall statt aus Kunststoff, in der Hand gehalten und damit geerdet.
Ein Blasebalg, um Rückstände aus dem Auswurf zu pusten.
Antistatikmatten unter der Mühle — bringen wenig.
Was nicht funktioniert
Am Behälter reiben, härter klopfen, langsamer mahlen. Die Ladung entsteht am Mahlwerk.
Die eine Warnung
Übertreiben Sie es nicht. Ein sichtbarer Wasserfilm auf den Bohnen kann zu Verstopfungen und auf Dauer zu Korrosion führen. Zwei Tropfen pro Dosis, kein Wasserschwall.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026