Bei einem bodenlosen — oder nackten — Siebträger sind Ausläufe und Boden weggefräst, sodass die Unterseite des Siebs frei liegt.
Wozu er dient
Zum Sehen. Espresso ist unter den Zubereitungsarten insofern ungewöhnlich, als der entscheidende Teil in Metall verborgen abläuft: Schmeckt ein Bezug falsch, ist die Ursache unsichtbar.
Ein guter Bezug tritt über die gesamte Unterseite aus, läuft rasch zu einem einzigen dunklen Strahl zusammen und bleibt gleichmäßig.
Ein Bezug mit Channeling spritzt seitlich aus einer oder zwei Stellen, oft bevor der Rest überhaupt anfängt, und der Strahl ist hell und ungleichmäßig.
Wer den Unterschied einmal gesehen hat, verwechselt ihn nicht mehr.
Warum er schneller lehrt als jeder Text
Sie ändern eine Sache — das Bett aufrühren, gerader tampern, anders dosieren — und sehen das Ergebnis beim nächsten Bezug. Diese Rückkopplung ist es, die das Geld wert ist.
Der Preis dafür
Er spritzt. Wenn ein Bezug schiefgeht, geht er auf alles daneben schief. Räumen Sie die Arbeitsfläche frei.
Ohne Ausläufe lässt sich ein Doppelter nicht auf zwei Tassen teilen.
Prüfen Sie, ob das Sieb sauber sitzt, bevor Sie den ersten Bezug ziehen.
Kein Dauerzustand
Viele nutzen ihn zwei Wochen, bringen ihre Verteilung in Ordnung und wechseln für den Alltag zurück zum Siebträger mit Auslauf. Das ist ein völlig gutes Ergebnis und die fünfzig Euro trotzdem wert.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026