Italien · seit 1947
Die günstigste Espressomaschine, die man wirklich behalten sollte
Achille Gaggia meldete die hebelbetriebene Espressomaschine zum Patent an, die die erste Crema erzeugte. Damit lässt sich vertretbar behaupten, er habe Espresso erfunden, wie ihn heute alle verstehen. Das heutige Unternehmen ist weit weniger romantisch — und baut immer noch ein wirklich wichtiges Produkt.
Die Classic ist die einzige Maschine ihrer Preisklasse mit vollwertigem 58-mm-Profisiebträger, drucklosen Sieben im Lieferumfang, Edelstahlgehäuse und Drei-Wege-Magnetventil. 58 Millimeter sind keine technische Angabe, sondern ein Ökosystem: Jedes Präzisionssieb, jeder bodenlose Siebträger, jeder kalibrierte Tamper und jedes Puck Screen aus dreißig Jahren passt auf Ihre Maschine. Maschinen mit Eigenmaßen verkaufen Ihnen einen Katalog; diese verkauft Ihnen einen Markt.
Verzichten müssen Sie auf Komfort. Es gibt keine Temperaturanzeige, Sie lernen also den Rhythmus der Maschine: spülen, warten, beziehen. Der Kessel ist klein, eine Abendgesellschaft heißt also Geduld. Und sie rettet keine schlechte Mühle: Mit drucklosen Sieben macht der Mahlgrad die Arbeit.
Ihre zweite Qualität zeigt sich erst im zehnten Jahr. Jedes Teil ist dokumentiert, lieferbar und billig, und fünfzehn Jahre alte Classics werden routinemäßig gewartet statt ersetzt. Näher kommt man im Haushaltskaffee kaum an eine Maschine heran, die man nur einmal kauft.
58-mm-Profi-Siebträger · 3-Wege-Magnetventil · Stahlgehäuse
Ein 58-mm-Profi-Siebträger, ein Stahlgehäuse und ein Drei-Wege-Magnetventil — in einer Maschine, die günstig genug ist, um sie umzubauen. Nichts anderes in dieser Preisklasse lohnt sich in fünfzehn Jahren noch, und nichts anderes hat einen derart großen Zubehörmarkt.
Ideal für: Wer eine Espressomaschine für die nächsten fünfzehn Jahre will und bereit ist, sie kennenzulernen.
≈ 450 €
