Uneinheitlichkeit hat immer eine Ursache, und es kommen nur eine Handvoll infrage.
Dinge, die Sie vermutlich nicht messen
Die Dosis. Wer nach Zeit statt nach Gewicht mahlt, dosiert unterschiedlich, sobald die Bohnen altern oder der Bohnenbehälter leerer wird. Ein Gramm auf 18 g sind über fünf Prozent.
Der Rückstand. Einzeldosierung mit einer Mühle, die ein Gramm zurückhält, heißt: Ein Teil jedes Bezugs ist der Kaffee von gestern.
Die Temperatur der Brühgruppe. Ohne PID verschiebt sich die Brühtemperatur um mehrere Grad, je nachdem, ob Sie gespült und wie lange Sie gewartet haben.
Dinge, die sich von selbst ändern
Das Alter der Bohnen. Frischer Kaffee gast aus und läuft schnell; dieselbe Tüte nach drei Wochen läuft langsam. Wöchentlich nachzujustieren ist normal.
Die Puckvorbereitung. Wer das Kaffeebett mal auflockert und mal nicht, hat die größte Variable überhaupt eingebaut.
Die Diagnoseroutine
Fixieren Sie drei Tage lang alles Messbare: Dosis nach Gewicht, Ausbeute nach Gewicht, gleiches Timing, gleiche Vorbereitung, gleiches Spülen.
Schwanken die Bezüge dann immer noch, ist die verbleibende Variable eine, die Sie nicht messen — meist die Temperatur oder eine verschmutzte Maschine.
Die wahrscheinlichste einzelne Antwort
Wiegen Sie die Dosis. Das beseitigt die häufigste Ursache in einem Schritt und kostet 20 €.
Zuletzt geprüft: 9. August 2026