Wofür ist ein Blindsieb?

Ein Blindsieb ist ein Sieb ohne Löcher. Nach unten kommt kein Wasser heraus, also hat es, wenn die Pumpe läuft, nur einen Weg: zurück.

Was es bewirkt

Eingesetzt und mit laufender Pumpe drückt es Wasser nach oben durch das Duschsieb und zurück durch die Brühgruppe und spült dabei die Kaffeefette heraus, die sich oberhalb des Siebs sammeln — dort, wo beim normalen Bezug nie Wasser hinkommt.

Mit einer Reinigungstablette im Sieb wird daraus ein Waschgang.

Es funktioniert nur mit Drei-Wege-Ventil

Das ist die entscheidende Voraussetzung. Das rückwärts gedrückte Wasser muss irgendwo hin, und bei Maschinen mit Drei-Wege-Magnetventil geht es über den Ablauf in die Tropfschale.

Ohne ein solches Ventil bringt Rückspülen nichts und kann die Pumpe beschädigen, weil der Druck nirgends hin kann. Die meisten Thermoblock-Maschinen — die Dedica, die Bambino, praktisch alle Kaffeevollautomaten — lassen sich nicht rückspülen.

Prüfen Sie das Handbuch, bevor Sie es versuchen.

So geht es

Blindsieb einsetzen, Tablette darauf, einspannen. Zehn Sekunden Pumpe, zehn Sekunden Pause, fünfmal wiederholen. Dann die Tablette entfernen und mehrfach nur mit Wasser wiederholen, bis das Wasser klar bleibt.

Wie oft

Nach jeder Session mit Wasser. Mit Tablette bei starker Nutzung wöchentlich, sonst monatlich.