Italien · seit 1902
Die Standardantwort — und meist eine vertretbare
De’Longhi verkauft in Europa mehr Haushaltskaffeemaschinen als jeder andere, was die Vermutung nahelegt, hier gewinne Marketing statt Technik. Ganz fair ist das nicht, und der Grund ist eine Konstruktionsentscheidung, die das Unternehmen konsequent trifft, während die teureren Wettbewerber sie verweigern.
Die Brühgruppe lässt sich entnehmen. Zwei Laschen drücken, herausziehen, unter dem Wasserhahn spülen, zurückschieben. Jede Maschine, die Kaffee brüht, sammelt öliges Kaffeemehl in der Gruppe an. Die einzige Frage ist, ob der Besitzer da herankommt. Bei einer geschlossenen Maschine kommt er nicht heran: Rückstände werden ranzig, die Extraktion driftet, und irgendwann berechnet ein Techniker einen spürbaren Teil des Maschinenwerts. Genau deshalb laufen De’Longhi-Maschinen nach zehn Jahren oft noch.
Gespart wird bei der Mühle. Dreizehn Mahlstufen klingen nach Einstellbarkeit und verhalten sich wie eine Reihe von Voreinstellungen. Das begrenzt, wie interessant ein reiner Espresso werden kann. Im Flat White merken Sie es nicht. Im schwarzen Kaffee schon.
Das Sortiment ist mit Absicht unübersichtlich, deshalb hilft eine Landkarte. Magnifica ist der Vollautomat fürs Tagesgeschäft. Dedica ist die schmale Einsteiger-Siebträgermaschine mit drucklosen Sieben. La Specialista ist die ernsthafte Komplettlösung mit echter Mühle und aktiver Temperaturregelung. Innerhalb einer Linie unterscheiden sich die Preise vor allem über das Milchsystem, nicht über die Kaffeequalität.
Stahlmahlwerk mit 13 Stufen · manuelle Lanze oder LatteCrema
Die Maschine, mit der die meisten anfangen sollten. Die Mühle ist gewöhnlich und der Kaffee gut statt großartig — aber die Brühgruppe springt in zwei Sekunden heraus, und genau diese eine Konstruktionsentscheidung ist der Grund, warum diese Geräte nach acht Jahren noch laufen.
Ideal für: Wer von Kapseln wegwill und frischen Kaffee ohne angehängtes Hobby sucht.
≈ 450 €
51 mm · integriertes Kegelmahlwerk · manuelle Dampflanze
De'Longhis Antwort auf die Barista Express: sauberer Weg von der Mühle in den Siebträger, bessere Temperaturführung. Es lohnt sich, direkt zu vergleichen, statt Sage den Sieg vorab zuzusprechen.
Ideal für: Ein erstes ernsthaftes Espresso-Setup, bei dem ein Gerät alles können muss.
≈ 480 €
Kartusche für den Wassertank · ≈ 2 Monate
Die Tankkartusche für die Kaffeevollautomaten von De'Longhi. Sie tut, was ein Filter im Tank tut — er senkt die Härte, die im Boiler ankommt, ohne dass Sie sich eine Gewohnheit antrainieren müssen — zum Preis des Herstellers.
Ideal für: Jeden Besitzer eines De'Longhi-Vollautomaten, der nicht zuverlässig aus einer Filterkanne befüllt.
≈ 28 € (Doppelpack)
51-mm-Siebträger · 15 cm breit · druckunterstützte Siebe
Fünfzehn Zentimeter breit, in vierzig Sekunden heiß, und für unter 200 € ein ordentliches Getränk. Sie kommt mit druckunterstützten Sieben, die aus jedem Mahlgrad Crema vortäuschen — genau deshalb funktioniert sie für Einsteiger, und genau deshalb ist nach einem Jahr Schluss.
Ideal für: Eine winzige Küche, eine erste Espressomaschine oder ein Zweitgerät fürs Büro.
≈ 180 €
