Fellow

Fellow startete über Crowdfunding mit Produkten, die sich außerordentlich gut fotografieren ließen — normalerweise ein Warnzeichen. Zwei davon sind tatsächlich die besten ihrer Kategorie geworden, und es lohnt sich, den Grund klar zu benennen.

Der Stagg EKG ist der Wasserkocher mit dem besten Ausguss auf dem Markt, und das liegt nicht an dem Display, das alle fotografieren. Ein ausbalancierter Griff hält den Kocher waagerecht, während er sich leert. Herkömmliche Kocher werden dabei kopflastig und kippeln genau in dem Moment, in dem das Kaffeebett am empfindlichsten ist. Die Warmhaltefunktion — Temperatur halten, während Sie mahlen und den Filter spülen — zählt weit mehr als die Schritte von einem Grad.

Die Ode Gen 2 macht das Gegenteil dessen, was die meisten Mühlen versuchen. Sie verweigert Espresso vollständig und steckt ihr gesamtes Budget in ein 64-mm-Scheibenmahlwerk für Filter. Deshalb mahlt sie besser als Alleskönner-Mühlen zum gleichen Preis. Die Gleichmäßigkeit des Mahlguts kommt genau daher, dass sie für einen einzigen Bereich ausgelegt ist.

Fellows Produkte sind teuer für das, was sie im Kern sind, und diese Kritik ist berechtigt. Sie sind aber nicht, wie oft unterstellt, Stil ohne Substanz.